ĐÀO TẠO NGHỀ ĐẦU BẾP
- Cơ sở đào tạo: LINDNER
- Địa điểm: Berlin
- Vị trí: Đầu bếp học việc
- Thời gian nhập học: 01.09.2024
- Thời gian đào tạo: 3 năm
- Đối tượng tuyển sinh
- Nam, Nữ độ tuổi tối thiểu 18 tuổi, có bằng tốt nghiệp THPT trở lên.
- Điều kiện sức khỏe tốt, không mắc các bệnh viêm gan B, viêm gan C, bệnh truyền nhiễm
- Tiếng Đức đạt chứng chỉ B2 do Viện Goethe Việt Nam cấp hoặc các chứng chỉ khác tương đương được Đại sứ quán CHLB Đức chấp thuận như TELC, OSD,…
- Mô tả công việc
- Khu vực bếp và kỹ thuật nấu ăn: Bạn sẽ biết tất cả các khu vực bếp tại LINDNER: bếp nóng, bếp lạnh, bếp phục vụ, bếp chuẩn bị, bếp ăn nhẹ và trực tuyến Küche.In các khu vực bạn sẽ biết các công thức nấu ăn và kỹ thuật chuẩn bị khác nhau – ví dụ từ nấu ăn bình thường đến nấu ăn ở nhiệt độ thấp hoặc sous vide.
- Lập kế hoạch thực đơn: Bạn sẽ tìm hiểu cách thực đơn được lên kế hoạch, tính toán và hẹn giờ và tất nhiên, cách các món ăn được sắp xếp trên đĩa.
- Khoa học thực phẩm: Bạn sẽ tìm hiểu về đặc điểm, cách xử lý và chất lượng của tất cả các nhóm thực phẩm chất lượng cao phổ biến; bao gồm thịt, cá, trái cây và rau quả.
- Tư vấn và phục vụ cho kháchBạn sẽ học cách sử dụng chuyên môn của mình để tư vấn cá nhân cho khách.
- Khoa học thực phẩm: Bạn sẽ tìm hiểu về đặc điểm, cách xử lý và chất lượng của tất cả các nhóm thực phẩm chất lượng cao phổ biến; bao gồm thịt, cá, trái cây và rau quả.
- An toàn vệ sinh thực phẩm: Bạn sẽ được đào tạo về cách bảo quản thực phẩm an toàn và cách xử lý. Bạn cũng sẽ học cách tạo ra một môi trường làm việc sạch sẽ và vệ sinh.
- Để bạn được đào tạo xuất sắc, bạn sẽ được làm quen với các lĩnh vực khác của công ty ngoài khu vực nhà bếp, bao gồm nhà kho, văn phòng phục vụ và đảm bảo chất lượng. Ngoài ra, bạn sẽ đồng hành cùng các sự kiện và do đó tạo ra trải nghiệm phục vụ độc đáo.
- Tại một trong những đối tác hợp tác của chúng tôi: 3 tháng hiểu biết thú vị và tham gia vào các quy trình của một khách sạn 5 sao hàng đầu *
- Quyền lợi
- Kỳ nghỉ: kỳ nghỉ 6 tuần mỗi năm dương lịch
- Sinh nhật miễn phí: Vào ngày sinh nhật của bạn, chúng tôi sẽ cho bạn một ngày nghỉ khác
- Deutschland-Ticket: Đối với chuyến đi miễn phí của bạn trên khắp nước Đức, vé gần như miễn phí (hiện chỉ khấu trừ 6,55 €)
- Giảm giá độc quyền cho nhân viên LINDNER: 30% khi mua hàng tại nhà trong các món ngon
- LINDNER đã là một công ty gia đình trong hơn 70 năm và là một nhà tuyển dụng an toàn – đặc biệt là trong thời điểm thử thách
- Việc làm được đảm bảo: Bạn có đáng tin cậy tham gia vào khóa đào tạo của mình và bạn có muốn tham gia LINDNER không? Sau đó, không có gì cản trở một công việc lâu dài và con đường sự nghiệp xa hơn của bạn.
- Lương học nghề
- Năm 1: 1,200€
- Năm 2: 1,300€
- Năm 3: 1,450€
MÔ TẢ NGÀNH ĐẦU BẾP (Koch/Köchin Ausbildungsberuf) – DU HỌC NGHỀ ĐỨC
